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重慶蔬菜批發交易周分析2019年第12期(總137期)
日期:2019-04-01 17:03 作者: 來源:重慶市農業信息中心
 
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  通過對我市最大的蔬菜批發市場--雙福國際農貿城第12周(3月18日-3月24日)42個品種蔬菜批發交易情況監測,總體表現,環比:批發總量平穩、大宗品種批發量明顯增長; 總體算術批發價下跌、大宗品種算術批發價明顯下跌; 總交易車數平穩。與上月比:總體算術批發價、大宗品種算術批發價均平穩。 

  一、蔬菜批發量交易情況 

  (一)蔬菜批發總量環比平穩 

  第12周蔬菜批發量表現20增18減4平,總批發上市量比上周增662噸,環比增1.61%,表現平穩。具體表現,環比增加品種及變化:茄子1974噸、苦瓜701噸、四季豆1249噸、洋蔥1082噸、黃瓜1159噸、菜玉米1049噸、小瓜514噸、番茄3067噸,環比分別增67.54%、53.89%、45.08%、43.98%、39.18%、37.39%、37.09%、30.17%,均表現陡增;小米椒151噸、土豆6172噸,環比分別增26.66%、24.33%,均表現大幅增長;黃秧白、芹菜環比分別增19.70%、17.79%,均表現明顯增長。環比減少品種及變化:平菇213噸、韭菜19噸、茭白163噸、菜心250噸、紅蘿卜202噸、花菜918噸、小白菜91噸、香菇331噸、蓮藕1299噸,環比分別減71.21%、59.59%、58.42%、53.02%、51.01%、42.39%、39.25%、35.09%、34.36%,均表現驟減;蒜薹216噸、瓢兒白468噸、紅頭火蔥148噸、大蔥1112噸,環比分別減29.92%、28.77%、27.47%、22.18%,均表現大幅減少;蓮花白、白蘿卜環比分別減17.57%、11.52%,均表現明顯減少。(部分品種見下表) 

  (二)大宗蔬菜批量環比明顯增長 

  本周大宗蔬菜品種23個,批發量表現15增7減1平,批發量共36715噸,環比增10.90%,表現明顯增長。具體表現,茄子、苦瓜、四季豆、洋蔥、黃瓜、菜玉米、番茄環比分別增67.54%、53.89%、45.08%、43.98%、39.18%、37.39%、30.17%,均表現陡增;土豆環比增24.33%,表現大幅增長;黃秧白773噸、芹菜739噸,環比分別增19.70%、17.79%,均表現明顯增長;萵筍2621噸、洗蔥855噸,環比分別增8.54%、7.14%,均表現增長;老南瓜1498噸,環比增5.16%,表現小幅增長;胡蘿卜1174噸、青椒2629噸,環比分別增3.38%、3.10%,均表現略增。環比減少大宗品種及交易量:花菜、蓮藕環比分別減42.39%、34.36%,均表現驟減;大蔥環比減22.18%,表現大幅減少;蓮花白1989噸、白蘿卜1374噸,環比分別減17.57%、11.52%,均表現明顯減少;老姜1110噸,環比減5.16%,表現小幅減少;大蒜環比略減。冬瓜環比表現平穩。(詳情見下表) 

  二、蔬菜批發交易價格情況 

  (一)總體算術批發價格環比下跌、與上月比平穩 

  本周蔬菜價格環比表現7漲31跌4平穩,總體算術批發均價5.16元/公斤,環比下滑9.98%,表現下跌;與2月算術均價比漲1.43%,表現平穩;加權批發均價4.02元/公斤,環比跌15.14%,表現明顯下跌;與2月加權均價比下滑6.25%,表現下跌。具體表現,環比上漲品種及價格變化:蒜薹9.99元/公斤、小瓜3.64元/公斤,環比分別漲39.24%、30.51%,均表現陡升;瓢兒白2.81元/公斤、紅頭火蔥7.49元/公斤,環比分別漲24.37%、20.46%,均表現大幅上漲;小白菜、大蒜環比分別漲18.93%、18.92%,均表現明顯上漲。環比下跌品種及價格變化:白蘿卜1.51元/公斤、胡蘿卜2.04元/公斤、大蔥3.36元/公斤、小米椒8.01元/公斤、芹菜4.29元/公斤、山藥6.89元/公斤,環比分別跌42.70%、40.66%、35.44%、33.21%、33.18%、30.97%,均表現驟降;老南瓜2.66元/公斤、萵筍3.14元/公斤、青椒5.44元/公斤、紅蘿卜1.54元/公斤、冬瓜3.07元/公斤、蓮花白2.24元/公斤,環比分別跌28.74%、27.87%、27.43%、25.00%、22.10%、22.08%,均表現大幅下跌;韭菜、紅苕、番茄、黃秧白、茄子、平菇、仔姜、苦瓜、土豆、菜玉米環比分別跌18.78%、17.13%、16.59%、16.24%、14.93%、13.89%、13.59%、12.50%、10.99%、10.00%,均表現明顯下跌。與上月比:15漲24跌3平。蒜薹、花菜、小白菜、紅頭火蔥分別漲61.16%、41.66%、39.55%、30.14%,均表現陡升;萵筍、西蘭花分別漲28.57%、22.19%,均表現大幅上漲;小瓜、豇豆、大蒜、洗蔥、老姜分別漲17.84%、17.79%、14.66%、13.39%、10.63%,均表現明顯上漲。山藥、小米椒、胡蘿卜分別跌40.71%、33.49%、30.44%,均表現驟降;大蔥、白蘿卜分別跌27.24%、20.00%,均表現大幅下跌;韭菜、菜玉米、絲瓜、蓮花白、芹菜、土豆、紅苕分別跌14.30%、14.27%、13.20%、12.90%、12.87%、11.35%、10.86%,均表現明顯下跌;其余品種漲跌幅度均小于10.00%。(部分品種見下表) 

  (二)大宗蔬菜算術批發價格環比明顯下跌、與上月比平穩 

  本周大宗蔬菜價格環比表現1漲19跌3平,大宗批發算術均價4.03元/公斤,環比跌15.23%,表現明顯下跌;與2月大宗蔬菜算術批發均價比跌0.90%,表現平穩;加權批發均價3.82元/公斤,環比跌16.50%,表現明顯下跌;與2月大宗加權批發均價比漲6.28%,表現上漲。分品種看,環比上漲大宗品種及價格:環比上漲品種少,僅有大蒜5.03元/公斤,環比漲18.92%,表現明顯上漲。環比下跌大宗品種及價格:白蘿卜、胡蘿卜、大蔥、芹菜環比分別跌42.70%、40.66%、35.44%、33.18%,均表現驟降;老南瓜、萵筍、青椒、冬瓜、蓮花白環比分別跌28.74%、27.87%、27.43%、22.10%、22.08%,均表現大幅下跌;番茄5.17元/公斤、黃秧白2.54元/公斤、茄子4.89元/公斤、苦瓜6.05元/公斤、土豆2.31元/公斤、菜玉米4.44元/公斤,環比分別跌16.59%、16.24%、14.93%、12.50%、10.99%、10.00%,均表現明顯下跌;洋蔥1.79元/公斤、蓮藕6.76元/公斤、四季豆6.34元/公斤,環比分別跌8.76%、8.16%、6.53%,均表現下跌;老姜3.48元/公斤,環比跌3.37%,表現略跌。黃瓜、花菜、洗蔥均表現平穩。與上月比:7漲14跌2平。花菜漲41.66%,表現陡升;萵筍漲28.57%,表現大幅上漲;大蒜、洗蔥、老姜分別漲14.66%、13.39%、10.63%,均表現明顯上漲;黃秧白漲5.16%,表現小幅上漲;四季豆漲3.80%,表現略漲。胡蘿卜跌30.44%,表現驟降;大蔥、白蘿卜分別跌27.24%、20.00%,均表現下跌;菜玉米、蓮花白、芹菜、土豆分別跌14.27%、12.90%、12.87%、11.35%,均表現明顯下跌;番茄、茄子、冬瓜、洋蔥、青椒、蓮藕、老南瓜分別跌9.19%、8.96%、7.47%、7.01%、6.90%、6.82%、6.58%,均表現下跌。黃瓜、苦瓜均表現平穩。(詳情見下表) 

  三、批發交易車數環比平穩 

  該市場本周蔬菜交易車數環比表現15增19減8平,總交易車數為3038車,環比增0.16%,表現平穩。具體品種表現,環比增加品種及車數:芹菜77車、小米椒14車,分別增63.83%、40.00%,均表現陡增;四季豆81車、苦瓜29車、茄子94車、紅頭火蔥18車,環比分別增28.57%、26.09%、25.33%、20.00%,均表現大幅增長;豇豆9車、胡蘿卜100車、老姜80車、山藥41車,環比分別增12.50%、12.36%、11.11%、10.81%,均表現明顯增長。環比減少品種及車數:蒜薹14車、紅蘿卜20車,環比分別減46.15%、42.86%,均表現驟減;西蘭花12車、大蔥116車、平菇84車、老南瓜49車、絲瓜10車、花菜155車、白蘿卜97車,環比分別減29.41%、25.16%、25.00%、24.62%、23.08%、22.50%、21.77%,均表現大幅減少;冬瓜38車、青椒147車、洗蔥58車、大蒜80車、蓮藕183車、仔姜8車,環比分別減19.15%、18.33%、18.31%、17.53%、11.59%、11.11%,均表現明顯減少。(增減幅前十位品種見下表) 

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